Les labels cafés de pays, restaurants du terroir & crêperies gourmandes
Le label Cafés de Pays
Le concept de l’opération est de faire du cafetier un ambassadeur de son pays, en rendant son établissement : lieu de promotion des productions locales, espace de diffusion culturelle et relais d’une information touristique écrite et orale.
Le cafetier devient un maillon de la chaîne de valorisation qualitative des produits du terroir en proposant de découvrir les productions locales du territoire.
Il contribue à l’amélioration de la qualité de l’accueil en offrant une information touristique dans les communes.
Il favorise la rencontre entre population locale et clientèles touristiques en proposant des animations culturelles.
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Le label Crêperies Gourmandes
Le concept Crêperies Gourmandes
En franchissant le seuil d’une Crêperie Gourmande, vous avez la garantie :
d’être chez un spécialiste de la crêpe
d’avoir un large panel pour satisfaire vos envies
(moins de 25 % autres que crêpes et de galettes sur la carte*) ;
de pouvoir déguster des crêpes et des galettes faites sur place ;
d’être dans un établissement qui est ouvert au moins huit mois dans l’année
(si vous n’arrivez pas à en manger plus de deux la première fois)
d’avoir affaire à un crêpier qui a une solide connaissance des produits locaux et régionaux
(formation obligatoire avant d’adhérer au label.)
d’une véritable démarche qualité
(puisque l’établissement est audité par un organisme indépendant et qu’il a obtenu l’agrément
Crêperies Gourmandes pour une durée de trois ans)
* hors glaces et pâtisseries
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Le label Restaurants du Terroir
Le label Restaurant du Terroir ® a pour objectif de faire découvrir et de promouvoir le patrimoine culinaire breton de manière originale, à travers une démarche qualité valorisant le travail des produits régionaux.
Véritables prescripteurs économiques et touristiques de la Bretagne, les Restaurateurs travaillent en partenariat avec les producteurs locaux. Ils s’engagent à faire connaître à leur clientèle l’origine des produits travaillés.
Les Restaurants du Terroir répondent à une charte de qualité bien précise et sont sévèrement contrôlés par des auditeurs indépendants.
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Agence de Promotion Touristique - Presqu’île de Crozon et Châteaulin-Porzay
Bd. de Pralognan la Vanoise
BP45 - 29160 Crozon
Tél. : +33 (0) 02 98 26 17 18
Fax. : +33 (0) 02 98 26 21 63 info@tourisme-presquile-crozon.com
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