Les labels gourmands
Le label Restaurants du Terroir a pour objectif de faire découvrir et de promouvoir le patrimoine culinaire breton de
manière originale, à travers une démarche de qualité valorisant le travail des produits régionaux.
Véritables prescripteurs économiques et touristiques de la Bretagne, les restaurateurs travaillent en partenariat avec les producteurs locaux. Ils s’engagent à faire connaître à leur clientèle l’origine des produits travaillés.
Les restaurants du terroir répondent à une charte de qualité bien précise et sont sévèrement contrôlés par des auditeurs indépendants.
Pour obtenir et conserver le label, les Restaurants du Terroir sont régulièrement contrôlés par des critiques gastronomiques indépendants, ils vous garantissent :
- Une rencontre avec de vrais passionnés, régulièrement formés à de nouvelles saveurs ;
- Une découverte originale du patrimoine culinaire breton qui, entre tradition et innovation, se décline de mille façons ;
- Un partenariat avec les producteurs régionaux, gage d’utilisation de produits du terroir issus de savoir faire authentiques ;
- Et, au delà des plaisirs gustatifs, une véritable envie de vous faire découvrir et aimer la Bretagne.
Sur notre territoire un établissement est labellisé : l’Hostellerie de la Mer à Crozon (Le Fret).
Le Label Crêperie Gourmande a été créé afin de fédérer les crêperie dans une démarche qualité et promouvoir les produits régionaux.
Le Comité Régionale du Tourisme et ses partenaires sont à l’initiative de la démarche qualité Crêperies Gourmandes en région Bretagne :
« Ainsi, en franchissant le seuil d’une crêperie gourmande vous avez la garantie :
- d’être chez un spécialiste de la crêpe
- d’avoir un large panel pour satisfaire vos envies (moins de 25 % autres que crêpes et galettes sur la carte)
- de pouvoir déguster des crêpes et des galettes faites sur place
- d’être dans un établissement qui est ouvert au moins huit mois dans l’année
- d’avoir à faire à un crêpier qui a une solide connaissance des produits locaux et régionaux (formation obligatoire avant d’adhérer au label)
- d’une véritable démarche qualité (l’établissement est audité par un organisme indépendant et a obtenu l’agrément Crêperie Gourmandes pour une durée de trois ans) ».
Quatre crêperies sont labellisées sur notre territoire : la crêperie du Ménez Gorre à Crozon /Au Soleil Breton à St Nic / Crêperie de St Côme à St Nic / Crêperie de Kervel Izella à Plonévez-Porzay.
La FRPATB (Fédération Régionale des Pays Touristiques de Bretagne) édite un guide "Restaurant du Terroir", disponible dans les offices de tourisme.
Vous pouvez également le demandez par e-mail : frpat-bretagne@wanadoo.fr.
Agence de Promotion Touristique - Presqu’île de Crozon et Châteaulin-Porzay
Bd. de Pralognan la Vanoise
BP45 - 29160 Crozon
Tél. : +33 (0) 02 98 26 17 18
Fax. : +33 (0) 02 98 26 21 63 info@tourisme-presquile-crozon.com
Camaret-sur-Mer Roscanvel Landevennec Crozon Telgruc-sur-Mer Argol Saint Nic-Pentrez Plomodiern Plonévez-Porzay Châteaulin Cast Quéménéven Tregarvan Saint-Coulitz Ploéven Dinéault Lanvéoc Port-Launay